Lipat daun pisang dan semat dengan lidi. Lakukan hingga habis. Kukus pepes usus ayam hingga matang, kurang lebih 25-30 menit. Setelah itu bisa langsung dinikmati atau dibakar sedikit agar lebih sedap. Sumber: Fimela.com. 4.Sate Usus Bumbu Rujak. Shutterstock. Resep terakhir adalah sate usus bumbu rujak. Lihat juga resep Ayam Bumbu Rujak enak lainnya. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya. Cara membuat Ayam bumbu rujak: Ayam yg sudah di potong Dan dicuci di beri perasan jeruk Cara memasak ayam bumbu rujak pepes: Pertama, cuci daging ayam sampai bersih. Kemudian lumuri dengan perasan air jeruk dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit. Setelah itu, cuci daging ayam menggunakan air mengalir. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum. Angkat dan campurkan dengan daging ayam. Rp 37.000 / orang. Sate, Seafood, Ayam & Bebek. Terletak di Foodcourt Bandung Trade Center (BTC) Blok FF F04-12C, Jl. Dr Djunjunan No. 143-149, Cicendo, Bandung, DeeKangen, Dr Djunjunan adalah sebuah rumah makan yang menyajikan berbagai menu yang membuat Anda menelan ludah. Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. MasakItuGampang Lezat nan sehat deh! Bosan makan ayam goreng terus? Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat tanpa mengurangi kandungan gizi di dalamnya. Pepes juga seringkali disajikan dengan berbagai macam varian bumbu. Ada bumbu kuning dan putih, pepes ala jawa timuran berbumbu tajam dan pedas atau pepes ala sunda yang berbumbu ringan dan sedikit manis. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak perlu lama-lama, simak cara pembuatannya di bawah ini deh!1. Pepes Ayam Bumbu Bumbu rujak dikenal memiliki cita rasa yang beragam. Ada rasa manis, asam, pedas, dan gurih. Rasanya yang beraneka ini membuatnya seringkali dipadukan dalam berbagai bahan seperti pada buah, sayur, ikan, dan sebagainya. Kamu bisa memadukan bumbu rujak dengan ayam juga lho! Biar bumbu rujak lebih meresap pada ayam, kamu bisa membuat pepes ayam seperti di bawah yang kamu perlukan sebagai berikut 1/2 kg ayam potong-potong sesuai keinginan 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 5 cabe keriting 7 butir kemiri 1 ruas kunyit 2 batang daun bawang Garam secukupnya Daun salam dan serai Daun pisang untuk membungkus Cara Pembuatannya adalah sebagai berikut Ulek bumbu sampai halus. Potong-potong daun bawang. Potong besar-besar daun salam dan serai. Campurkan ayam dan bumbu biarkan sebentar supaya bumbu menyerap ke daging ayam kurang lebih 30 menit. Siapkan daun pisang untuk membungkus. Masukan ayam yang sudah dibumbui. Masukkan daun salam dan serai. Bungkus satu persatu lalu kukus sampai matang. Pepes Ayam Bumbu Rujak siap disajikan selagi hangat. 2. Pepes Ayam Bumbu Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala Sunda. Meski bumbu rasa yang dihasilkan tidak terlalu tajam dan cenderung manis, namun hal itu tidak mengurangi rasa ayam dan bumbu pepes itu sendiri. Buat kamu pecinta makanan manis, resep ini dijamin bikin nagih hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Bahan- bahan yang kamu butuhkan Daging ayam, potong 12 bagian lalu cuci bersih 1 kg Daun Kemangi 100 gram Air 500 ml Cabe rawit merah utuh 12 buah Tomat iris tipis 2 buah Serai potong-potong 5 cm 2 batang Cabe merah besar potong serong 5 buah Daun salam 12 lembar Daun pisang untuk membungkus secukupnya Kemiri 5 butir Bawang merah 6 butir Bawang putih 4 siung Ketumbar 1 sdm Jahe 4 cm Lengkuas 4 cm Garam 2 sdm Cara membuatnya adalah sebagai berikut Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ayam lalu masak hingga ayam berubah warna. Tuangkan air lalu aduk-aduk hingga merata. Masak hingga bumbunya meresap. Gunakan api sedang. Angkat. Ambil 2 lembar daun pisang, lalu tumpuk dan rapihkan. Tata kemangi, 2 lembar daun salam, potongan sereh, tomat, cabe merah dan cabe rawit. Lalu taruh 2 potong ayam beserta bumbunya. Bungkus daun pisang kemudian sematkan dengan lidi di kedua ujungnya. Kukus selama 30 menit. Angkat. Pepes Ayam Bumbu Putih siap disajikan dengan nasi hangat. 3. Pepes Ayam Bumbu Bicara tentang masakan bumbu kuning, pasti tak lepas dari satu jenis rempah satu ini. Yup, kunyit selain membuat makanan terasa lebih nikmat memang punya manfaat beragam bagi kesehatan. Resep kali ini adalah Pepes Ayam Bumbu Kuning, yuk tengok apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya!Bahan yang perlu kamu siapkan 1 ekor ayam, potong 10-12 bagian 2 ikat kemangi 2 batang daun bawang, iris panjang +/- 1 cm 1 buah tomat, iris 3 buah cabe hijau, iris serong 2 buah cabe merah, iris serong 2 batang sereh, ambil putihnya potong 3 cm, memarkan 5 lembar daun salam 10 buah cabe rawit utuh 1 butir telur secukupnya Garam 1/2 sdt lada bubuk 5 sdm minyak Daun pisang untuk membungkus 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 cm kunyit 7 btr kemiri 3 cm jahe 3 cm lengkuas Cara membuatnya adalah sebagai berikut Cuci bersih ayam yang telah dipotong-potong. Haluskan bumbu halus dengan blender, tuangkan pada ayam yang telah dibersihkan. Tambahkan cabe merah, cabe hijau, tomat, daun bawang, cabe rawit utuh. Bumbui dengan garam, ayam, lada. Koreksi rasa. Jika sudah pas, gambah telur dan minyak. Aduk rata. Siapkan daun pisang, letakkan 1 lembar daun salam dan 3 cm sereh yg telah dimemarkan, kemudian ambil 2 potong ayam yang telah dibumbui, bungkus. Lakukan hingga habis. Panaskan kukusan, kukus hingga ayam matang +/- 30 menit Angkat, Pepes Ayam Bumbu Kuning siap disantap dengan nasi hangat. 4. Pepes Ayam Suwir Buat yang punya anak kecil, pepes ayam suwir plus jamur bisa jadi pilihan yang tepat. Disamping lebih mudah cara memakannya, tambahan jamur yang lembut bisa menambah cita rasa ayam itu sendiri. Mau tahu gimana cara membuatnya? So, cek di bawah ini yuk!Bahan yang perlu kamu siapkan 1 kg jamur 200 gr ayam fillet 3 ikat daun kemangi 2 batang daun bawang 3 pcs cabai merah kecil 1 siung bawang merah 1 siung bawang putih sdt Merica 1 sdt garam sdt gula pasir 2 butir telur Daun pisang untuk membungkus Cara membuatnya adalah Pertama suir-suir jamur dan cuci bersih. Kemudian ayam fillet juga dipotong kecil-kecil. Jangan lupa daun kemangi juga dicuci yang bersih. Iris cabe merah dan daun bawang serong dan tipis. Haluskan bawang merah, bawang putih, Masukan minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu halus. Tumis sampai wangi. Lalu masukan ayam yang sudah dipotong, tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Tunggu sampai ayam agak matang. Masukan daun bawang dan cabai yang sudah diiris. Lalu masukan jamur yang sudah dicuci bersih. Aduk. Masukkan juga daun kemangi. Aduk sampai rata. Tunggu 5 menit. Masukan 2 butir telur. Aduk-aduk hingga rata. Bungkus adonan pepes jamur ke daun pisang dan kukus sekitar 25 menit. Usahakan pada saat mengukus, tutup panci dengan lap kering. Hal ini agar pepes tetap kering dan tidak basah. Setelah 25 menit matikan kompor dan Pepes Ayam Suwir Jamur siap di hidangkan. 5. Pepes Ayam Selain jamur, tahu juga bisa disajikan dalam racikan pepes ayam lho! Campuran potongan tahu akan membuat pepes ayam kamu tambah lezat dan nikmat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak langsung di bawah ini deh!Bahan yang kamu perlukan 1 potong tahu putih besar 1 butir telur 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 butir kemiri 2 cabai merah, iris tipis 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula 1 tangkai daun kemangi 1 potong dada ayam boneless 1 tangkai serai 2 lembar daun pisang minyak goreng secukupnya Cara membuatnya adalah sebagai berikut Hancurkan tahu putih sampai lembut. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, jahe, lada, gula, dan garam. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus. Potong ayam tipis memanjang dan oseng ayam pada wajan bekas bumbu tumis. Tambahkan lada dan garam, aduk rata. Masukkan bumbu tumis dalam tahu dan tambahkan irisan cabai dan telur, aduk sampai rata. Bakar daun pisang di atas teflon sebentar saja. Bungkus tahu dan ayam dengan daun pisang. Tutup ujungnya dengan tusuk gigi. Kukus pepes selama kurang lebih 30 menit. Bakar pepes di atas teflon dan olesi daun pisang dengan sedikit minyak. Pepes Ayam Tahu siap disajikan Gampang kan cara membuatnya, coba satu-satu yuk! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Berita Terkini Lainnya Ilustrasi/copyrightshutterstock/E Dewi AmbarwatiThanks For Rating!Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan Jakarta Ada banyak cara memasak ayam, salah satunya yang paling enak adalah dengan bumbu rujak. Ada banyak cara juga mengolah ayam bumbu rujak, mulai dari panggang, kuah santan, bakar dan lain sebagainya. Ini beberapa resep ayam bumbu rujak enak yang bisa dicoba di rumah. 1. Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak Bahan 1 ekor ayam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya Garam dan gula pasir secukupnya 3 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 250 ml santan kelapa Minyak goreng secukupnya untuk menumis Bumbu Halus 7 buah cabai merah 4 buah cabai rawit 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih ½ ruas terasi 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe 2 butir kemiri 1 sdt ketumbar bubuk Cara membuat Potong ayam menjadi 4 bagian dan cuci bersih. Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan garam. Bakar ayam sebentar hingga berubah warna kecokelatan. Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau diulek. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, daun jeruk, daun salam dan air. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam dan santan kelapa. Aduk-aduk. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan tata di loyang, panggang di dalam oven selama 10 menit atau hingga tampak kering. Angkat dan siap dinikmati. 2. Resep Ayam Bumbu Rujak Kuah SantanIlustrasi/copyright 1/2 kg dada ayam 3 sdm air asam Jawa 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan 1 sdt garam 2 sdm gula merah 1 sdt penyedap rasa 300 ml santan 1 sdt gula pasir 100 ml air Minyak goreng Bumbu Halus 4 butir kemiri 5 buah cabe merah 2 buah cabe rawit domba 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas jari jahe Cara membuat Cuci bersih ayam dan potong menjadi enam bumbu, lalu tumis. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai geprek. Setelah bumbu harum, masukan ayam dan tambahkan 100 ml air. Setelah mendidih, masukan santan, air asam jawa, gula merah, penyedap rasa, gula pasir, garam. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk dengan api kecil dan tunggu hingga santan mengental. Sajikan. ilustrasi pepes ayam/copyright by Risya Septiana Kurniawati ShutterstockBahan 7 potong ayam 2 buah jeruk nipis Bumbu halus 10 siung bawang merah 10 siung bawang putih 7 buah cabai merah besar 5 buah cabai rawit 5 cm jahe, iris tipis agar mudah dihaluskan 5 cm lengkuas, iris tipis agar mudah dihaluskan 3 cm kunyit 6 butir kemiri 1 sdm garam gula dan merica bubuk secukupnya Bumbu pelengkap 2 batang daun bawang, potong-potong 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam daun pisang secukupnya, panaskan di atas api agar mudah dibentuk Cara membuat Lumuri ayam dengan jeruk nipis selama 15 menit. Bilas bersih. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam. Masak hingga bumbu matang. Masukkan garam, gula dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata lagi. Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Masak sebentar hingga ayam berubah warna. Matikan api. Ambil daun pisang secukupnya, isi dengan dua potong ayam beserta bumbu rujak. Bungkus dan semat. Lakukan hingga habis. Panaskan kukusan. Kukus ayam selama 30 menit. Pepes ayam bumbu rujak siap dinikmati. 4. Resep Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santanilustrasi ayam bumbu rujak/copyright by Hanifah Kurniati ShutterstockBahan 500 gr paha ayam 1 buah jeruk nipis Bumbu utuh 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sdm air asam jawa Garam dan gula secukupnya Bumbu halus 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah, buang bijinya 5 buah cabai rawit 5 butir kemiri 2 cm lengkuas 2 cm jahe 2 cm kunyit Cara membuat Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, bilas bersih. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis bumbu hingga matang. Masukkan air asam jawa, gula dan garam secukupnya. Aduk rata. Masukkan ayam dan tuang sedikit air. Masak hingga ayam matang dan kering. Sesekali diaduk agar matang merata. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat. Jika ingin lebih sedap, bisa juga dipanggang lebih dulu. Nikmati ayam bumbu rujak dengan nasi hangat, sambal dan sayur lalapan. 5. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujakilustrasi ayam bumbu rujak/copyright by ShutterstockBahan 1 ekor ayam 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus 400 ml santan cair 600 ml santan kental ½ sdt terasi matang 8 butir bawang merah 3 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan 4 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting 2 sdm gula merah, iris 3 butir kemiri 2 sdt garam 2 sdm air asam jawa Cara membuat Potong ayam menjadi 4-6 bagian. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Bilas, sisihkan. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk, lalu tambahkan santan cair. Masak sampai ayam setengah matang. Tuang santan kental, lalu masak sampai ayam empuk dan santan menyusut. Angkat, lalu bakar ayam di atas bara, sambil sesekali oleskan bumbu santan. Yuk coba semua resep ayam bumbu rujak di atas di rumah!Women for WomenThanks For Rating!Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmuFebi Anindya KiranaAuthorWhat's On Fimela powered by IGtiyarahmatiyaBukan hanya ikan, banyak bahan makanan lain yang bisa diolah menjadi pepes. Seperti tempe, tahu, telur, jamur, dan ayam. Variasi pemasakan pepes pun juga beraneka ragam, seperti pepes bumbu kuning atau putih. Pepes ala jawa timuran yang berbumbu tajam dan pedas atau pepes ala sunda yang berbumbu ringan dan sedikit manis. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes Juga 9 Resep Ayam Terpopuler yang Super Praktis & Lezat Atsarina Luthfiyyah Senior EditorMemiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected] ilustrasi pepes ayam/copyright by Risya Septiana Kurniawati Shutterstock Jakarta Ayam bumbu rujak tidak hanya bisa dibuat menggunakan panci atau penggorengan. Jika ingin lebih sehat, kamu bisa mengolah ayam bumbu rujak dengan cara dipepes. Bukan hanya membuatnya lebih praktis karena bisa ditinggal selama proses pengukusan, tapi rasanya juga lebih nikmat karena efek bungkus daun pisang. Yuk coba resepnya! Bahan 7 potong ayam 2 buah jeruk nipis Bumbu halus 10 siung bawang merah 10 siung bawang putih 7 buah cabai merah besar 5 buah cabai rawit 5 cm jahe, iris tipis agar mudah dihaluskan 5 cm lengkuas, iris tipis agar mudah dihaluskan 3 cm kunyit 6 butir kemiri 1 sdm garam gula dan merica bubuk secukupnya Bumbu pelengkap 2 batang daun bawang, potong-potong 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam daun pisang secukupnya, panaskan di atas api agar mudah dibentuk Cara MembuatIlustrasi pepes ayam mercon./Copyright Lumuri ayam dengan jeruk nipis selama 15 menit. Bilas bersih. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam. Masak hingga bumbu matang. Masukkan garam, gula dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata lagi. Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Masak sebentar hingga ayam berubah warna. Matikan api. Ambil daun pisang secukupnya, isi dengan dua potong ayam beserta bumbu rujak. Bungkus dan semat. Lakukan hingga habis. Panaskan kukusan. Kukus ayam selama 30 menit. Pepes ayam bumbu rujak siap dinikmati.ElevateWoman with Fimela

pepes ayam bumbu rujak